陕西恰享餐饮管理有限公司

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苏鲁锭冰煮羊火锅，冰煮羊是内蒙的一种特色火锅，它起源于成吉思汗，相传当年成吉思汗带兵攻打纳塔斯城来到贝加尔湖畔的时候气候非常寒冷，滴水成冰，城池久攻不下，将士们随军携带的粮食不多了，就只剩下一些羊，本来这些羊是打算打完胜仗庆功用的，遇到这种情况成吉思汗决定破釜沉舟最后一役，于是下令将羊宰了分给将士们吃，希望他们能恢复一些体力，可是将士们做羊肉的时候发现河里的水都结冰了，没办法只能破河取冰，将冰块与现宰的羊肉放在一起，底下架上火煮，将士们偶然吃到这种方式煮的羊肉觉得跟平常不一样，味道格外鲜美，吃完之后体力也得到了一些恢复，就一鼓作气拿下了纳塔斯城，随着这场战争的胜利，这种吃法也慢慢的流传了下来，所以冰煮羊即叫做冰块的冰，冰煮羊，也叫作士兵的兵，兵煮羊。这就是冰煮羊的来历。

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